NET02 La città muta, #2 / E22

Turismo esperienziale (Bologna)

Il frutto più puro, il vino più naturale, il pane come una volta: la ricerca dell'origine autentica trasforma il cibo da oggetto in esperienza. Ma questo turismo esperienziale costruisce un'industria dalle fondamenta fragili e impoverisce la biodiversità.

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Il frutto più puro, il vino più naturale, il pane come una volta: la ricerca dell’origine autentica trasforma il cibo da oggetto in esperienza. Ma questo turismo esperienziale costruisce un’industria dalle fondamenta fragili e impoverisce la biodiversità.

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